Safra do vinho: o que é, importância e como identificar!  Você leva em consideração a safra do vinho na hora de comprar um rótulo? No artigo de hoje vamos descobrir o que é, como identificar e quais fatores determinam a safra de um vinho!   Safra do vinho: o que é, importância e como identificar!   Se […]

Vinho Bordô: conheça sua história, benefícios e mais!  A uva bordô nasceu nos Estados Unidos, mais precisamente em Ohio, em 1840. A bordô pertence a espécie Vitis Labrusca, chamada popularmente de uva de mesa, utilizada para fabricação de sucos, geleias, doces e vinhos de mesa.   Atualmente, a uva bordô é cultivada em todo o Brasil, […]

A fermentação do vinho é uma etapa crucial. Sem fermentar, a bebida seria apenas um suco de uva. Hoje vamos descobrir como ocorre o processo de fermentação e seu impacto no vinho. Boa leitura!  A fermentação do vinho é uma etapa essencial na produção da bebida. Todos os vinhos, sem exceção, passam pela fermentação. Ela […]

É bem provável que no tempo de escola, durante suas aulas de história, você tenha estudado sobre a Grécia Antiga e toda sua mitologia, com deuses famosos como Zeus, Apolo, Poseidon, Atena e Afrodite. Entre eles, havia um importante para o mundo do vinho: Dionísio. Continue com a gente e entenda a sua história de […]

A missão de democratizar o vinho vai além de oferecer variedade, rótulos inovadores e preço justo. A inclusão social ganha espaço na Vitivinícola através do Vinho Blend Jolimont, vinho com tag em braile e QR Code que leva para uma audiodescrição sobre o vinho e suas características.   Além disso, o Jolimont oferece outros diferenciais:   E […]

Se você quer descobrir como harmonizar o vinho rosé e elevar a sua experiência gastronômica de um jeito descomplicado, chegou ao lugar certo. No artigo de hoje vamos explicar tintim por tintim como tomar vinho rosé e ser muito feliz!    Como tomar vinho rosé: características e dicas de harmonização  Tão irresistível quanto a cor, é […]

Como guardar vinho: dicas para preservar a qualidade da bebida  Imagine a seguinte situação: você foi até uma loja especializada, adquiriu uma garrafa maravilhosa, mas chegou em casa e não sabe onde guardar o vinho?  Garrafa em pé ou deitada? Na cozinha ou na despensa? Hoje vamos conferir dicas valiosas de como guardar vinho em […]

Se você já se confundiu com as palavras enófilo, enólogo e sommelier, saiba que não está sozinho(a). É bem comum ficar na dúvida. Vem ler esse artigo para descobrir em detalhes a missão de cada um!   O mundo do vinho está cheio de nomenclaturas específicas. Além da complexidade que tange ao vinho em si, há […]

Se você já ficou na dúvida quando ia ler rótulo de vinho, chegou no lugar certo. Neste artigo, vamos esmiuçar os principais elementos de uma garrafa de vinho para facilitar a compreensão e consequentemente a sua escolha na hora das compras!  Antes de tudo, é importante saber que cada país tem sua própria legislação no […]

Em comemoração ao Dia do Enólogo, que é celebrado em 22 de outubro, é uma forma de homenagear os profissionais que estudam e se dedicam à arte da produção de vinhos. A origem da data está ligada à fundação da Associação Brasileira de Enologia (ABE), que foi neste mesmo dia, em 1976, com o objetivo […]